Чем опасен борщевик? В первую очередь необходимо пояснить, что на территории России произрастает два вида борщевика. И лишь один из них — борщевик Сосновского опасен для человека.
Чем опасен борщевик
Homo sapiens – человек разумный. А разумный человек в лесу не станет рвать, а тем более употреблять в пищу незнакомые плоды и ягоды. Привлекательные на вид плоды могут оказаться смертельно опасным «вороньим глазом» или «волчьей ягодой», а сочные стебли и листья — побегами обжигающего до волдырей борщевика. Но дело в том, что на территории России в настоящее время распространены два вида борщевика. Помню, в детстве, мы спокойно рвали стебли борщевика, очищали от кожуры и с аппетитом поедали. И было это всего лишь пятьдесят лет тому назад. И не знали мы никакого борщевика Сосновского.
Ныне борщевик Сосновского стремительно распространяется по территории России. Обывателя запугивают словом «борщевик». Мол, это смертельно опасное растение. Он добрался даже до Кольского полуострова. И все потому, что ему не страшны ни морозы, ни жара. Проезжая в августе 2019 года по Карелии, мы лицезрели огромные поля этих гигантских растений. И даже около населенных пунктов. Никто с ними, по-видимому, не борется.
Борщевик в Карелии
Растение, конечно, очень опасное, но не смертельное — оно способно вызвать сильные ожоги на коже человека.
В нашей стране растут два вида борщевика – сибирский и борщевик Сосновского. Вот именно борщевик Сосновского и представляет опасность для человека.
Борщевик Сосновского в свое время в СССР внедрялся как ценная кормовая культура. Однако его стебли были слишком сочными, поэтому силос получался не очень качественным. И что странно — только тогда узнали и о способности растения вызывать ожоги на коже человека.
Меры безопасности и оказание первой помощи
С 2015 года борщевик занял заслуженное место в списке сорных растений. Ожоги вызывают светочувствительные вещества, содержащиеся в соке. Эти вещества безопасны в тени, но на солнце обжигают кожу. Вернее, они многократно повышают чувствительность кожи к ультрафиолету солнечных лучей. Эдакий «супер крем для загара». Этот «супер крем» непосредственно при соприкосновении с кожей не вызывает практически никаких неприятных ощущений, и в этом все его коварство.
Среди туристов ходит множество легенд о том, как в походе использовали листья борщевика вместо туалетной бумаги. И как потом горе-турист неделю не мог сидеть. «Спасибо, я постою». Легенды, как известно, на пустом месте не рождаются. Но тем не менее использование листьев этого растения в темное время суток для вышеуказанных целей представляется вполне безопасным.
При попадании в глаза сок борщевика может даже привести к слепоте из-за сильного ожога роговицы. Если приходится взаимодействовать с растением (например, выкашивать), то необходимо в первую очередь защитить кожу плотной одеждой и особенно беречь глаза. Такими работами лучше заниматься в пасмурную погоду. И не забывайте про детей. Ведь они любознательны и беззаботны.
Если сок борщевика попал на кожу, необходимо промыть пострадавший участок под проточной водой с мылом. Если сок попал в глаз, нужно срочно промыть глаз на протяжении минимум 15 минут. И необходимо находиться в тени в течение нескольких суток. Если ожога избежать не удалось, необходимо обязательно отправиться к врачу.
Борщевик сибирский и борщевик Сосновского только на первый взгляд кажутся идентичными. На самом деле их легко отличить: по цветкам, по стеблю, по размерам. У борщевика Сосновского соцветия белого цвета, в отличие от сибирского. Первый можно использовать в пищу и применять в лечебных целях. Со вторым желательно вообще не иметь «никаких близких отношений», а при необходимости – быть очень осторожным и «предохраняться».
Борщевик сибирский — полезное растение
Борщевик сибирский распространен в основном на всей территории Европы. Крупное двухлетнее или многолетнее растение с большими соцветиями-зонтиками на верхушке одиночного ветвистого стебля. Если его не скашивать, очень легко достигает роста в два метра. Если косить – быстро дает новые зонтики при небольших размерах. Цветки в соцветиях желтые или зеленовато-желтые. Именно такова окраска лепестков у борщевика сибирского. Запомните – белые соцветия бывают только у борщевика Сосновского! Весьма часто стебель бывает красноватым, но именно наличие большого количества волосков на стебле – один из главных признаков борщевика сибирского.
Молодые побеги, листовые черешки и сами листья можно спокойно использовать в пищу – в супах, салатах. Вероятно, название блюда «борщ» и возникло потому, что в нем использовали подобные растения. А может и наоборот.
Применяется борщевик сибирский и в народной медицине. Отвар корневища, настой помогают при различных желудочно-кишечных расстройствах. При ревматизме используют листья, предварительно распаренные, накладывая их на больные .
Главное, соблюдать меры безопасности, и тогда этот пресловутый борщевик Сосновского не причинит вам вреда. И не забудьте рассказать о нем и показать его детям!
Игнатьев Александр
